CORONA FARCIDA DE FOIE ANOUS I ATMELLES: :: Xarcuteries Bosch
xarcuteries bosch
CORONA FARCIDA DE FOIE ANOUS I ATMELLES:
29/05/2013

Ingredients

 
Ingredients:
corona de porc
1 ampolla de cava
ceba
foie
atmelles
anous
brou de verdura o (aigua)
sal
oli

Preparaciˇ:
Posar la corona en el forn durant 30 minuts a 180║,  passat aquest temps tapar les
 *barnillas amb paper d'alumini.
DesprÚs tornar a posar al forn amb la capa de ceba a lÓmines i afegir-li l'ampolla de cava i deixar-la al forn fins que estigui cuinada, mirant que sempre que tingui suc, i si faltÚs; regar-la amb una mica de brou o aigua.
Es calcularÓ el temps a 1 hora per quilo i se sabrÓ quan estÓ feta quan en punxar-la no surti aigua



Preparaciˇ

Preparaciˇ:
Posar la corona en el forn durant 30 minuts a 180║,  passat aquest temps tapar les
 *barnillas amb paper d'alumini.
DesprÚs tornar a posar al forn amb la capa de ceba a lÓmines i afegir-li l'ampolla de cava i deixar-la al forn fins que estigui cuinada, mirant que sempre que tingui suc, i si faltÚs; regar-la amb una mica de brou o aigua.
Es calcularÓ el temps a 1 hora per quilo i se sabrÓ quan estÓ feta quan en punxar-la no surti aigua




Comparteix   facebook  twitter
© Xarcuteries Bosch Ě  xarcuteriesbosch@xarcuteriesbosch.com
 
facebook   twitter   instagram